
Responsable de bar
Emploi Restauration - Traiteur
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIAEMENT JUSQU'A DECEMBRE 2026
Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant qu'Assistant responsable de bar, vous secondez le Responsable de Bar dans la gestion opérationnelle quotidienne du bar-brasserie de l'Hôtel Saint-Sauveur, un établissement à fort débit accueillant une clientèle internationale.
Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :
*Assurer l'accueil, le service au bar et en salle auprès d'une clientèle internationale
* Participer à l'organisation du service et veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité
* Effectuer l'ouverture ou la fermeture du bar
* Réaliser les encaissements, la caisse et la clôture de caisse
* Participer à la gestion des stocks : commandes, réceptions, inventaires et réassort
* Accompagner, encadrer et soutenir l'équipe au quotidien
* Garantir la bonne tenue du bar et des espaces de service tout en contribuant à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
À noter que le bar-brasserie de l'Hôtel Saint-Sauveur est ouvert en continu et adapte son offre au rythme de la journée avec une clientèle présente dès le petit-déjeuner le matin,[...]